Compote de Pêches BIO

Compotes

Nos compotes traditionnelles et BIO sont cuisinées au chaudron avec 85% de fruits et du sucre de canne. Elles nécessitent une cuisson plus douce que la confiture. La compote est moins sucrée que la confiture, elle est donc plus riche en fruits. Les Comtes de Provence proposent une large gamme de compotes. Ces recettes sont préparées avec 85 % de fruits Bio et du sucre de canne Bio pour sublimer les saveurs.

Au sucre pure canne

Issu des tiges de canne à sucre, le sucre de canne est un ingrédient incontournable de la cuisine. Réputé meilleur pour la santé, le sucre de canne peut être utilisé de multiples façons. Très complet, le sucre de canne est riche de nombreux nutriments essentiels au bon fonctionnement de l’organisme.

Cuisson au chaudron

Les Comtes de Provence ont opté pour la cuisson au chaudron. Méthode traditionnelle utilisée par les artisans et nos grands-mères la largeur du chaudron permet une bonne répartition de la chaleur pour obtenir une cuisson homogène et éviter la surcuisson. La concentration du goût et des saveurs est donc meilleure. La cuisson au chaudron préserve aussi l’environnement car la montée en température est plus rapide ce qui permet de faire des économies d’énergie.

Bio

La Manufacture « Les Comtes de Provence », propose toute une gamme de produits labellisés « Agriculture Biologique ». Notre gamme regroupe des confitures Bio, des compotes Bio, des miels Bio et des confits Bio. Ces recettes savoureuses Bio cuisinées au chaudron sont enrichies en fruits et allégées en sucre pure canne. Leurs matières premières sont issues de l’agriculture Biologique et de qualité supérieure. Des recettes riches en Fruits, riches en Goût !

Riche en fruits BIO

Nos confitures bio sont enrichies en fruits (jusqu’à 75% pour les confitures et 85% pour les compotes) et allégées en sucre. Les compotes bio, quant à elles, sont moins sucrées, cuisent plus doucement et sont donc plus riches en fruits.