Konfitüren mit hohem Fruchtanteil
Unsere traditionellen und Bio-Konfitüren werden in der Provence nach überlieferten Rezepten aus Großmutters Zeit im Kupferkessel gekocht. Mit unserem Können als Konfitürenköche, das wir in über 30 Jahren gesammelt haben, haben wir schmackhafte Rezepte für Sie entwickelt. Konfitüren mit hohem Fruchtanteil und mit viel Geschmack und Aroma.
Provence
Genießen Sie alle unsere Spezialitäten aus der Provence! Die Manufaktur „Les Comtes de Provence“, ein „Unternehmen des lebendigen Erbes“, hat schmackhafte Rezepte für Sie zubereitet, die Ihr Frühstück, den Imbiss am Nachmittag und Ihre leckersten Gerichte mit den Aromen der Provence begleiten. Entdecken Sie die leckeren Aromen und Düfte der Produkte, die Les Comtes de Provence für Sie zubereitet haben.
Mit reinem Rohrzucker
Rohrzucker aus den Stängeln von Zuckerrohr ist ein wesentlicher Bestandteil beim Kochen. Rohrzucker ist als gesundheitsfördernd bekannt und kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Rohrzucker ist sehr vollständig und reich an vielen Nährstoffen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind.
Mit hohem Fruchtanteil
Alle unsere Konfitüren enthalten einen besonders hohen Fruchtanteil (bis zu 75% bei den Konfitüren und 85% bei den Kompotten) und wenig Zucker. Die Kompotte sind am wenigsten gesüßt, sie werden schonender gekocht und weisen somit einen noch höheren Fruchtanteil auf.
Kochen in einem Kessel
Die Grafen der Provence haben sich für das Kochen in einem Kessel entschieden. Die traditionelle Methode, die von Handwerkern und unseren Großmüttern angewendet wird. Die Breite des Kessels ermöglicht eine gute Wärmeverteilung, um ein homogenes Garen zu erzielen und ein Überkochen zu vermeiden. Die Konzentration von Geschmack und Aromen ist daher besser. Das Kochen in einem Kessel schützt auch die Umwelt, da die Temperatur schneller ansteigt, was Energie spart.
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