Kompotte
Unsere traditionellen und BIO-Kompotte werden im Kupferkessel mit 85 % Fruchtanteil und Rohrzucker zubereitet. Sie werden auf schonendere Weise gekocht als Konfitüre. Ein Kompott enthält weniger Zucker als eine Konfitüre und somit einen höheren Fruchtanteil. Les Comtes de Provence bieten ein breites Sortiment von Kompotten. Diese Rezepte werden mit 85 % Bio-Früchten und Bio-Rohrzucker zubereitet, um die Aromen schön zur Geltung zu bringen.
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Mit reinem Rohrzucker
Rohrzucker aus den Stängeln von Zuckerrohr ist ein wesentlicher Bestandteil beim Kochen. Rohrzucker ist als gesundheitsfördernd bekannt und kann auf vielfältige Weise verwendet werden. Rohrzucker ist sehr vollständig und reich an vielen Nährstoffen, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers unerlässlich sind.
Kochen in einem Kessel
Die Grafen der Provence haben sich für das Kochen in einem Kessel entschieden. Die traditionelle Methode, die von Handwerkern und unseren Großmüttern angewendet wird. Die Breite des Kessels ermöglicht eine gute Wärmeverteilung, um ein homogenes Garen zu erzielen und ein Überkochen zu vermeiden. Die Konzentration von Geschmack und Aromen ist daher besser. Das Kochen in einem Kessel schützt auch die Umwelt, da die Temperatur schneller ansteigt, was Energie spart.
Bio
Die Manufaktur „Les Comtes de Provence“ bietet ein gesamtes Produktsortiment mit dem Label „biologischer Landwirtschaft“. Unser Sortiment umfasst Bio-Konfitüren, Bio-Kompotte, Bio-Honige und Bio-Confits. Diese schmackhaften Bio-Rezepte, die im Kupferkessel gekocht werden, enthalten einen hohen Fruchtanteil und wenig reinen Rohrzucker. Ihre Rohstoffe stammen aus biologischer Landwirtschaft und sind von hoher Qualität. Zubereitungen mit viel Frucht und viel Geschmack!
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