Découvrez une recette simple et délicieuse pour vos desserts d’automne : la tarte fine aux pommes relevée d’une touche sucrée avec la confiture d’abricots BIO “Comtes de Provence”. Cette recette allie la douceur des pommes à l’acidité délicate de l’abricot, le tout sur une pâte croustillante. Parfaite pour un goûter en famille ou un dessert léger, elle est rapide à préparer avec des ingrédients de qualité.
Tarte fine aux pommes et confiture d’abricot : une recette qui sublime vos desserts avec des saveurs authentiques
Si vous cherchez à apporter une touche de gourmandise à vos desserts d’automne, la tarte fine aux pommes sublimée par une délicate confiture d’abricot est la solution idéale. Facile à préparer, cette recette allie le croustillant d’une pâte feuilletée dorée à la douceur fruitée des pommes et la saveur subtilement acidulée de l’abricot. Un dessert léger et raffiné qui saura ravir les papilles de vos convives à chaque bouchée.
Ingrédients pour la tarte fine aux pommes et confiture d’abricot
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 3 pommes Golden ou Granny Smith
- 4 cuillères à soupe de confiture d’abricot Comtes de Provence
- 20g de beurre fondu
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- Quelques amandes effilées (facultatif)
Étape 1 : Préparation des pommes
Pelez et coupez les pommes en fines lamelles. Réservez. Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Piquez-la à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson.
Étape 3 : Assemblage de la tarte
Étalez une fine couche de confiture d’abricot Comtes de Provence sur la pâte. Disposez les lamelles de pommes en rosace sur la confiture, en partant du centre. Badigeonnez les pommes avec le beurre fondu et saupoudrez légèrement de sucre de canne.
Étape 4 : Cuisson
Enfournez la tarte pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient dorées et la pâte bien croustillante.
Étape 5 : Finition
À la sortie du four, nappez légèrement les pommes de confiture d’abricot chauffée pour leur donner un aspect brillant. Parsemez d’amandes effilées pour une touche croquante (facultatif). Servez tiède ou froide.
Pourquoi choisir la confiture d’abricot Comtes de Provence ?
La confiture d’abricots BIO “Comtes de Provence” est préparée dans le respect des traditions provençales avec des abricots mûris au soleil et du sucre de canne. Sa texture fondante et son goût authentique apportent une note sucrée parfaitement équilibrée à vos desserts. Certifiée BIO, elle est aussi idéale pour ceux qui souhaitent privilégier une alimentation naturelle et gourmande.
Conseils et variantes
- Vous pouvez remplacer les pommes par des poires pour une version plus automnale.
- Pour une touche plus gourmande, ajoutez quelques éclats de noisettes ou un filet de miel avant d’enfourner.
Les bienfaits de la confiture dans vos desserts
La confiture d’abricot apporte une douceur naturelle à vos recettes, évitant ainsi l’ajout excessif de sucre raffiné. Elle se marie parfaitement avec les fruits frais et donne une texture onctueuse à vos pâtisseries. En plus de son goût, l’abricot est riche en vitamines A et C, ce qui en fait un ingrédient idéal pour allier plaisir et bienfaits nutritionnels.
